Especificação técnica do Melaço de Cana Líquido
| Características | Unidade | Resultado |
|---|---|---|
| Acidez total (acido acético) | g/Kg | 1,3 |
| ART | % | 59,16 |
| Água – Karl Fischer | % m/m | 1729 |
| Amido | mg/kg | 1729 |
| Brix refratômetro 20°C | % | 82,92 |
| Cálcio | mg/kg | 121156 |
| Cinzas | % m/v | 9,8 |
| Cobalto | mg/kg | 3,1 |
| Cobre | mg/kg | 3,8 |
| Cor | Ul | 73852 |
| Dextrana | mg/kg | <10 |
| Ferro | mg/kg | 64 |
| Fósforo Total | mg/l | 1,14 |
| Frutose | % m/m | 7,66 |
| Glucose | % m/m | 5,3 |
| Magnésio | mg/kg | 4270 |
| Manganês | mg/kg | 27,1 |
| PH | – | 5,7 |
| Potássio | mg/kg | 25470 |
| Proteína | % | 0,44 |
| Pureza | % | 48,19 |
| Resíduos Insolúveis Gravimétrico | mg/kg | 706 |
| Sacarose | % m/m | 39,41 |
| Selênio | mg/kg | <0,05 |
| Sódio | mg/kg | 118 |
| Sulfito | mg/kg | <10 |
| Umidade | % | 18,4 |
| Zinco | mg/kg | 6,3 |
Especificação técnica Melaço de Cana em pó
| Características | Unidade | Resultado |
|---|---|---|
| ART (açucares redutores totais – glicose, frutose) | % | 55 |
| Calcio (max) | % | 7 |
| Energia Bruta (valor medio determinado) | Kcal/kg | 3100 |
| Enxofre | % | 0,2 |
| Ferro (max) | % | 0,1 |
| Fosforo (min) | % | 0,1 |
| Magnesio (max) | % | 2,5 |
| Materia Mineral (max) | % | 20 |
| Materia Seca (min) | % | 95 |
| Outros Carboidratos (max) | % | 15 |
| Potassio (Na) (max) | % | 4 |
| Proteina Bruta (min) | % | 3 |
| Sodio (max) | % | 1 |
| Umidade (max) | % | 5 |
CONTEM MICRO ELEMENTOS – Co – Cu – Mn – Zn – I
